佐藤食堂（岡山県高梁市）　～秘境のラーメン屋～

岡山県高梁市川上町にある佐藤食堂に行ってきました。

アクセス

佐藤食堂には、高梁市街地方面から車で向かいました。

高梁市街地から国道３１３号を西進し、「吉備川上ふれあい漫画美術館」の前を通過。

県道２９４号を進んで佐藤食堂に到着。

駐車場

佐藤食堂の横に「のぼり」が上がる、砂利敷きのスペースがあります。

普通車４~５台程は駐車できると思います。

最寄り駅・近隣交通機関から

JR「備中高梁駅」から国道313号を経由して約23.9 km

井原鉄道井原線「井原駅」から国道313号と星の里街道を経由して約23.5 km

地図

佐藤食堂

以前から行ってみたいと思っていた、秘境にあるといわれるラーメン店「佐藤食堂」で食事をしてきました。

高梁市街地からアクセスしたんですが、

「本当に、こんな場所にラーメン屋があるのか」

と、いぶかしく思いながら進みました。

「吉備川上ふれあい漫画美術館」の前を通り、県道２９４号を１０分程進むとラーメン屋の「のぼり」が見えてきました。

佐藤食堂に到着したのは午後６時前。

少しの間、駐車場で午後の開店時間を待って入店しました。

店内には、４人掛けのテーブル席が２つ。

合計８席ありました。

大きくはありませんが、清潔で居心地の良さそうな空間です。

メニューはドリンク類、以外はラーメンと「おむすび」のみ。

自分は、大盛りにあたるラーメンW（８００円）を注文しました。

追加で替え玉（１５０円）もできます。

卓上調味料には、胡椒と辛しみそがありました。

注文して、ほどなくラーメンが着膳。

ラーメンの具は、ネギ、卵、メンマ、チャーシュー、小梅。

梅が入っているのが珍しいです。

スープは豚骨醤油味。

野菜のマイルドな甘みの奥にコクを感じるスープです。

味は、濃くなくあっさりとして食べやすかったです。

麺は中細ストレート、やや柔らかめでした。

表面が炙られたチャーシューは香ばしく、肉のうま味がしっかりあり美味しかったです。

少し食べたところで、ご店主が

「辛みそを入れると味に変化が出るよ。」

と言われたので入れてみました。

ピリリと辛いみそを入れると、少し甘口だったスープの味が味噌の風味と唐辛子の辛味で引き締まったように感じます。

ラーメンWは結構ボリュームがあり、お腹いっぱいになりました。

食後、気さくなご主人と少しお話をして店を出ました。

秘境にて大変おいしいラーメンをごちそうになりました。

まとめ

あっさりとした豚骨醤油のコクの奥にマイルドな甘みを感じるおいしいラーメンです。

個人的には、香ばしく焼かれたチャーシューが非常に美味でした。

店内の掃除が行き届き、ご店主が気さくな居心地の良いお店でした。

基本情報

写真撮影日

２０２２年１月

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