尾道ラーメン「丸ぼし」（広島県尾道市）で食事をしてきました。

広島県尾道市にある尾道ラーメン 丸ぼしで食事をしてきました。

アクセス

尾道ラーメン「丸ぼし」には、福山市方面から車で向かいました。

国道２号を西進し左折。

薬師堂通りを進み、海岸通りを右折し尾道市役所新本庁舎に車を停めました。

駐車場

「丸ぼし」の横に小さな駐車場がありました。

普通車２台程の駐車スペースがあります。

自分は「丸ぼし」から歩いて５分程の場所にある尾道市役所新本庁舎の駐車場に車を停めました。

最寄り駅・近隣交通機関から

JR「尾道駅」から海岸通りを経由して約850 m

地図

尾道ラーメン「丸ぼし」

尾道ラーメン「丸ぼし」に到着したのは午後６時ごろ。

注文は食券制。

入り口に食券器があります。

自分が注文したのはチャーシュー麺大盛り。

値段は、９３０円。（チャーシュー麺830円、大盛り１００円）（２０２２年２月時点）

ラーメンのメニューは、通常の尾道ラーメンやチャーシュー麺の他、１日限定１５食の「超！煮干しラーメン」や「尾道ネギラーメン」、「尾道おいなりラーメン」などがありました

ラーメン以外には、鶏ニラ炒めや豚ニラ炒め、唐揚げ、餃子、じゃこご飯などのメニューがあります。

座席は、カウンター席とテーブル席が有りました。

席数数は26席。

自分はカウンター席に座りました。

自分が入店した時は、少し席に余裕がありましたが料理を待っている間に満席になりました。

席について、１０分程でチャーシュー麵が運ばれてきました。

客数のわりに、かなり早い料理の到着だと感じました。

丸ぼしのラーメンは、小鯛をベースに瀬戸内の小魚で和ダシをとり、瀬戸内の醤油や地元食材を使って作られています。

チャーシュー麺の具はラーメン鉢 の周りにぐるりと並べられたチャーシューとネギ、メンマです。

このボリュームのチャーシュー麵大盛りが９３０円で食べられるのはお値打ちではないでしょうか。

ちなみに、尾道ラーメンの具はチャーシュー２枚にネギ、メンマです。

濃い色のスープには、背油がういています。

スープは熱々。

スープの熱さについては、店内の張り紙に書かれていました。

麺は平打ちのちぢれ麵。

スープを口に含むと、最初に魚介系の風味を強く感じました。

食べすすめると、うま味のある醬油ベースのスープの味がします。

さっぱりしたスープに尾道ラーメンの特徴である背油がコクを加えていました。

味はしっかりとしていますが、濃すぎず調度いい塩梅です。

店内には此処のラーメンの特徴として、驚くほどのどが乾かないと書かれていましたが確かに水を飲んだ量は少なかったと思います。

まとめ

さっぱりとした醬油ベースのスープに背油がコクを加えている、全体的にクオリティの高い大変おいしい尾道ラーメンです。

魚介系の風味がありますが、エグミは全く感じない食べやすい味でした。

スープが熱いのが此処のラーメンの特徴ですが、最後まで暖かく食べられたので個人的にはそれもうれしかったです。

基本情報

関連サイト

尾道ラーメン 丸ぼし

写真撮影日

２０２２年２月